Рецепты

Рецепт Вэлнэс смузи: наслаждайтесь с пользой для здоровья!

  Взбейте в блендере следующие ингредиенты:
  - 100 мл. нежирного молока,
  - 1 мерная ложка Коктейля Нэчурал Баланс от Вэлнэс,
  - 5 ягод клубники (можно замороженных),
  - 5 миндальных орехов,
  - 3 листика свежей мяты.

 

 
 
 
 

Куриные рулеты, фаршированные капустой брокколи и сыром

 
  Для приготовления понадобиться:
  • Брокколи - 300 г
  • Куриная грудка - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Кайенский перец - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Фета лайт - 200 гр.
  • Молоко - 125 мл
  • Овощной бульон - 125 мл
  • Чесночный порошок - по вкусу
  • Паприка молотая - по вкусу
 
Этапы приготовления:
Шаг 1: Сварим в соленой воде брокколи в течение 5 минут. После чего промоем холодной водой и пока отставим.
Шаг 2: Разогреем духовку до 200 градусов. Мясо отобьем, поместим между двумя слоями целлофана.
Шаг 3: Уберем верхний слой пленки, приправим мясо солью, кайенским и черным перцем.
Шаг 4: Сырок порежем на кусочки.
Шаг 5: Положим на мясо. Один сырок пойдет на один кусочек филе.
Шаг 6: Сверху на сыр выложим 3-4 столовые ложки брокколи.
Шаг 7: С помощью пленки сформируем рулетик.
Шаг 8: Закрепим его зубочистками.
Шаг 9: Для подливки смешаем молоко, бульон, перец, паприку и чесночный порошок прямо на сковороде. Подержим на огне в течение 5 минут.
Шаг 10: Рулетики кладем в форму для выпекания
Заливаем соусом и ставим в духовку на 40 мин.
Шаг 11: Достанем рулеты из духовки и подадим с подливкой.
 
Крем-суп с морепродуктами
 

  Для приготовления понадобиться:
  
• 1 луковица
   • 300 г морепродуктов
   • 2 зубчика чеснока
   • 1ст.л винного уксуса
   • 30 г сыра твердого маложирного
   • 400 г рыбного бульона
   • 200 г феты лайт
   • щепотка шафрана

• зелень, соль и перец по вкусу

 Приготовление:

Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите. Потушите лук в водичке. Затем добавьте морепродукты и уксус, тушите 5 минут.
Отложите 1/3 часть морепродуктов. Добавьте в основную массу морепродуктов рыбный бульон, мягкий сыр, шафран и тщательно перемешайте.
Измельчите смесь в блендере. Затем добавьте сыр , посолите, поперчите и еще раз измельчите.
Подавайте с зеленью и отложенными морепродуктами.
 

Овсяный кекс с черносливом

Ингридиенты:

• Цельные овсяные хлопья – один стакан

• Овсяные хлопья, помолотые в кофемолке – один стакан

• Кипяток – полстакана

• Кефир – полстакана

• Стевиозид- 2-3 щепотки

• 2 зуб.чеснока

• Яйцо куриное – 2 шт.

• Разрыхлитель – 2 ч.л. • Соль – щепотка

• Чернослив – ~ 80 гр.

Как готовить?

Овсянку 115 гр. залить 1/2 стакана кипятка, вторую половину овсянки (115 гр.) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром, затем обе части соеденить, добавить яйца, разрыхлитель и стевиозид, хорошо перемешать. Добавить чернослив, аккуратно перемешать. Полученную массу выложить на противень, застеленый пергаментом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Полезные для здоровья напитки

Организм человека на 70 % состоит из воды. И чтобы поддерживать его работу, следует выпивать в день до 2 л жидкости. Неприхотливые люди пьют воду из-под крана, трудоголики восполняют недостаток жидкости с помощью кофе, творческие натуры радуют себя чем-то экзотическим. Однако некоторые напитки могут улучшать обмен веществ и контролировать аппетит. Мы познакомим вас с полезными напитками, которые помогут укрепить иммунитет, сохранить здоровье и молодость.

Травяные чаи

Нужно пить их регулярно, по нескольку раз в день, а состав менять каждые 10 дней. На обменные процессы наибольшее влияние оказывают порей, розмарин, листья орешника, валериана, крапива, березовые листья, стручки зеленой фасоли. Сухие растения завариваем как чай и настаиваем 15 минут. Для чая выбираем одно растение, проводим курс, делаем недельный перерыв и переходим к другому. Такие напитки следует пить без сахара, можно добавить немножко лимонного сока.

Лечебные травы содержат много полезных для организма веществ, фитонцидов, гормонов, ферментов и витаминов. Многие обладают желчегонным, мочегонным, тонизирующим эффектами — все это нужно, чтобы избавиться от полноты.

Травяные отвары

Эти напитки часто подавляют аппетит. Мы рекомендуем крепкий настой фенхеля, его нужно заваривать и пить вместо чая. Такое же действие оказывает отвар кукурузных рылец — выпиваем один стакан перед едой. Крепкий настой из одуванчиков хорошо притупляет голод, его принимаем до трех раз в день. Сок сырого картофеля — тоже отличное средство, его пьем натощак по утрам по одному стакану.

Женщина в любом возрасте хочет прекрасно выглядеть. А на внешний вид влияют состояние волос и кожи, походка, фигура и, естественно, цвет лица. Чтобы сохранить свежесть и приятный румянец, рекомендуем полезные и вкусные коктейли.

Вкусные напитки для здоровья и красоты

Огуречный сок.100 г огуречного сока, 100 г морковного сока, 50 г сока сельдерея.

Томатный напиток.50 г томатного сока, 50 г сока лимона, 1 ст. л. сока сельдерея.

Сельдерейный напиток.50 г сока сельдерея, 100 г молока, 1 куриный желток, сок одного лимона.

Важным ингредиентом для приготовления полезных напитков является мед. Он содержит аминокислоты, повышает гемоглобин в крови. Мед — натуральный антибиотик. Если его добавлять в «напитки красоты», можно получить сладкие, и в то же время полезные напитки.

Яблочный коктейль.1 ст. л. меда, 200 г яблочного сока, сок из одного лимона.

Морковный напиток.Выжать сок из килограмма моркови. Добавить 2 ст. л. меда, 300 г кипяченой воды и сок лимона. Все перемешать. Пить в течение всего дня.

Лимонный напиток.Смешать сок половинки лимона с 1 ст. кипяченой воды, добавить мед по вкусу.

Смородиновый коктейль.1 ст. ложка сока черной смородины на 1 ст. кипятка, настаивать 1–2 часа, пить 2–3 раза в день. Сок черной смородины с медом хорош при сильном кашле. Антисептические свойства черной смородины настолько велики, что полоскание горла ее соком, разбавленным водой, в короткое время помогает справиться с ангиной.

Напитки зимой

Что полезно пить зимой, когда иммунитет понижен, разгуливают инфекции, а на улице холод?

Если в доме есть сухая малина (или ежевика), то во время недомогания полезно пить чай (на 1 ст. кипятка 1–2 ч. л. смеси малины и ежевики) по 3–4 стакана в день. Можно комбинировать с липовым цветом, мать-и-мачехой в равных долях.
Сушеная черная смородина необходима круглый год, так как это жаропонижающее, мочегонное и противопоносное средство. 20 ягод на 1 ст. кипятка, парить на медленном огне 30 мин., остудить, принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Масло пихты обладает антивирусными и антимикробными свойствами. Оно обеспечит нормальное давление и здоровый сон, поддержит иммунитет. Сделайте напиток из кипяченой воды с добавлением 5 капелек эфирного пихтового масла.
Также полезна пихтовая вода и напитки, богатые хлорофиллом. В зимнее время повысит иммунитет отвар шиповника, который обеспечит организм витамином C: положите в термос сухие ягоды, залейте кипятком и оставьте на ночь.

Антипростудные напитки

Эти напитки хороши при простудных заболеваниях, ангине и гриппе.

Яично-медовый коктейль.1 яичный желток хорошо растереть с 1 ч. л. меда. Залить 1 стаканом горячего молока. Добавить соду на кончике ножа. Пить коктейль горячим маленькими глотками. Прогревается и смягчается гортань, горло, идет очищение верхних отделов дыхательных путей, восстанавливается голос, уходит осиплость. Человек потеет, вместе с потом уходят шлаки, воспалительный процесс.

Луково-чесночный коктейль. В 1 стакан кипящего молока опустить 1 среднюю репчатую луковицу и 2 мелко нарезанных зубчика чеснока. Кипятить 5–8 минут, процедить. Пить теплым. Лук известен своими лечебными свойствами, а чеснок уничтожает в организме до 300 вредоносных бактерий. Народные целители рекомендуют в зимнее и инфекционное время употреблять по одному зубчику чеснока.

Мята перечная используется в приготовлении спиртных напитков, квасах, как добавка к чаю, домашней выпечке, а также в компотах, киселях, морсах. Эфирные масла мяты придают напиткам из специфический тепловатый вкус, обладающий расслабляющим, согревающим и успокаивающим эффектом. Мята должна быть в каждом доме круглый год. Она помогает снять головную боль, напряжение, спазмы желудочно-кишечного тракта, очень благотворно влияет на пищеварение, успокаивает желудок и кишечник.

Мелко нарезанную мяту можно добавить в натуральный йогурт, простоквашу, мацони или кефир. Или измельчить зелень (не только мяту, но и любую другую по вашему усмотрению) с помощью блендера. Здесь можно достигнуть той консистенции, которая вам наиболее приятна. Только не переусердствуйте, не кладите слишком много, чтобы не нанести вред организму.

Мятный напиток. 20 г мяты, 50 г сахара, 1 ст. л. сока клюквы, 1 л воды. Мяту заварить кипятком, через 5 минут процедить через сито, добавить сахар и клюквенный сок, охладить.

Сбитень мятный. 0,5 г мяты перечной, 0,3 г корицы, 0,2 г гвоздики. Все пряности залить стаканом горячей воды, настаивать в теплом месте 20 минут. Затем добавить еще 3–4 стакана горячей воды и меда по вкусу (примерно 3 ст. ложки).

Вода с лимонным соком. Это эффективное и безопасное жаропонижающее средство. А высушенную лимонную цедру можно использовать в составе травяных чаев. Кожуру апельсинов тоже жалко выбрасывать: ведь она обладает ценными целебными свойствами. Ее нужно немного подсушить, вымочить в течение 3 дней, меняя воду несколько раз (уйдет горечь), а затем отварить с фруктовым сахаром на медленном огне в течение 30 мин. (на 500 г фруктового сахара 1 ст. воды). Через неделю полученные цукаты можно использовать как десерт к чаю или отварам трав.

Лимонно-апельсиновый коктейль. 2 средних лимона и 2 апельсина разрезать на части, удалить косточки и пропустить через мясорубку. Эту массу смешать с 2 ст. л. меда, выдержать в стеклянной банке сутки при комнатной температуре и поставить в холодильник (принимать по 2–3 ч. л. в день с чаем или перед едой). Это средство считается действенным для очищения сосудов и поддержания нормального артериального давления, а следовательно, предупреждения стенокардии, инфарктов, инсультов.

Фрагмент книги «Практический курс здоровья. Программа клубной работы»